|
|
|
|
JUDGEMENT
OF MOSCOW What choices do we normally make when we come to a shop to buy wine? As a rule, we know what style of wine we are looking for: to suit a certain event, a dish, or just our general preference. We also have a rough idea of what we are prepared to spend. But wines in the shops are not sorted by these criteria. Majority of boutiques and supermarkets put wines on the shelves in accordance with the country or region of their production. So, the first decision one must make is: What country? This blind winetasting was an attempt to answer the question.
Wine competition “The Judgement of Moscow” was held at the X Festival of South African Wines in Moscow. The event was obviously inspired by the famous wine tasting “The Judgement of Paris” organized by Steven Spurrier in 1976. An ordinary wine merchant then, Steven selected ten highly rated French and American wines and invited the most renowned wine critics of Paris to the panel of judges. The blind tasting included two sets: Chardonnays from Burgundy and California and Cabernet Sauvignons / Bordeaux blends from California and Bordeaux. To the great surprise of the wine experts the Californian wines won in both categories. That was the first blow to the unquestionable authority of France as the best producer of wine in the world at that time. Similarly, the organizers of “The Judgement of Moscow” attempted to clarify how the wines from South Africa correlate with the recognized leaders in different price categories. Four sets of wine were offered to taste blind to the Expert Council and selected public. Each set consisted of three wines of similar style and in the same price range, but from different countries. One of the countries in each set was South Africa. The tasting of each set was followed by comments of the members of the Expert Council and the best wine was identified by the simple ballot. The members of the Expert Council were:
|
|
МОСКОВСКИЙ ВЕРДИКТ
Перед каким выбором мы обычно стоим, придя в магазин за вином? Как правило, мы знаем, какой примерно стиль вина нам нужен: к определённому событию, блюду, или общим вкусовым предпочтениям. Мы также приблизительно представляем, с какой суммой мы готовы расстаться. Но вина не сортируются по этим параметрам. В большинстве современных бутиков и супермаркетов вина расставлены по полкам в соответствии со страной или регионом производства. Поэтому первый вопрос, который нам приходится решать: какая страна? Попыткой ответить на него и была эта слепая дегустация.
Винный конкурс «Московский Вердикт» был проведён в рамках 10-го Фестиваля вин ЮАР в Москве. Идейным вдохновением конкурса послужила слепая дегустация “The Judgement of Paris” (англ. «Парижский вердикт»), организованная Стивеном Спурье в 1976 г. Будучи в то время малоизвестным винным торговцем, Стивен отобрал десять высокорейтинговых французских и американских вин и пригласил в судейскую коллегию самых почитаемых винных критиков Парижа. Слепая дегустация проходила в двух категориях: первая - шардоне из Бургундии и Калифорнии; вторая - каберне совиньоны и бордосские купажи из Калифорнии и Бордо. К великому удивлению винных экспертов, в обоих категориях победили калифорнийские вина. Это был первый удар по непререкаемому в то время авторитету Франции, как производителю лучших в мире вин. Подобно этому, организаторы «Московского вердикта» попытались выявить, как соотносятся вина ЮАР с признанными лидерами в различных ценовых категориях. В ходе слепой дегустации группе экспертов и присутствующей публике было предложено четыре сета. Каждый сет состоял из трёх вин в одном ценовом диапазоне и приблизительно одного стиля, но из разных стран. Одной из стран в каждом сете была Южная Африка. Дегустация каждого сета сопровождалась комментариями членов Экспертной группы, после чего лучшее вино определялось простым голосованием. В экспертную группу конкурса вошли:
|
|
Set А: CHARDONNAY (800 – 1 000 Rub /
USD 13 - 17)
|
WARWICK The First Lady Unwooded Chardonnay 2017
Stellenbosch South Africa |
Сет А: ШАРДОНЕ (800 – 1 000 руб)
|
|
Сет В: СОВИНЬОН БЛАН (1 100 – 1 400 руб.)
|
|
Set С: CABERNET SAUVIGNON or blend
in which this variety is one of the main components (1 400 – 1 800 Rub / USD 23 - 30)
|
STELLENVIEW Cabernet Sauvignon 2013, South Africa
|
Сет С: КАБЕРНЕ СОВИНЬОН или купаж, где этот
сорт – один из основных составляющих (1 400 – 1 800 руб.)
|
|
Сет D: Купаж, где один из основных
составляющих – ШИРАЗ / СИРА (2 000 – 2 300 руб.)
|
|
Thus, South Africa won in the three out of four sets! Fantastic achievement, fitting well to the Festival of South African wines!
Practically all wines for the competition were acquired by the organizers in strict confidentiality in various retail outlets of Moscow. The organizers did not vote. The composition of the voting audience was very mixed: it included both experienced wine professionals and ordinary consumers. The objectivity and impartiality of the competition are beyond any doubt. However, we must admit, that certain ambiguity of criteria, lack of choice in retail and limited number of voters did not allow to draw convincing conclusions. It is extremely pleasant that South Africa won in three out of four sets and confirmed that its wines deserve the title of The Best Value for Money. But we do not want to make any far-reaching statements. Despite of the incomparable prices it would be exciting to compare the best South African Chardonnays with Chablis, Sauvignon Blancs – with Sanceres, and Cabernet Sauvignons – with adequate Bordeaux in a blind tasting. May be these are the themes for the future “Judgements of Moscow”? |
Таким образом, Южная Африка одержала победу в трёх из четырёх сетов. Прекрасный результат, достойный Фестиваля вин ЮАР!
Практически все вина для конкурса были куплены организаторами в розничных магазинах Москвы, со строгим соблюдением конфиденциальности. В голосовании организаторы не участвовали. Состав голосующей аудитории был очень разнородный – здесь были и профессионалы винного рынка с большим опытом, и неискушённые потребители. Объективность и беспристрастность конкурса не поддаются сомнению. Однако, надо признать, что определённая размытость критериев, ограниченность ассортиментного выбора и небольшое количество участников оставляет место для различных толкований. Очень приятно, что Южная Африка победила в трёх из четырёх сетов и подтвердила, что её вина, несомненно, заслуживают эпитета the best value for money (англ.: лучшее, что есть по такой цене). И всё же мы не хотим делать никаких далеко идущих выводов. В будущем, несмотря на несопоставимые цены, хотелось бы сравнить в слепой дегустации лучшие южноафриканские шардоне с Шабли, совиньоны - с Сансером, а каберне – с хорошим Бордо. Быть может, это станет темой следующих «Московских вердиктов»? |
